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3 avril 2012 2 03 /04 /avril /2012 09:39

Conformément à nos souhaits la pluie nous a gratifié de ses gouttes bienfaitrices.

 

Aprés délibération devant le portail de l'Abbaye, nous nous dirigeons vers le lieu dit : "le chevrier de la montagnette".

 

DSCN4514.JPG

 

 

Nous voilà à pied d'oeuvre et nous nous dispersons.Les champs d'oliviers proches nous permettent de trouver une chicorée à la bûcheDSCN4523.JPGbien caractéristique

 

 

 

 

et des brocolis sauvages ou passeragesDSCN4528.JPG

 

Cependant certains s'intéressent de prés à l'asperge sauvage .

 

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Il faut en avoir débusqué quelques unes pour bien les trouver. Leur port élancé et leur couleur verte les font vite confondre avec des branches ou des brindilles dans les sous-bois ombragés.

 

Aprés une cueillette somme toute modeste nous allons visiter l'enclos aux chèvres.

DSCN4542.JPGDSCN4544.JPG

 

L'achat  et la dégustation de quelques fromageons nous font communier avec la nature et ce n'est pas quelques odeurs suaves de crottin qui nous dégoûtera de ce retour à la terre.

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Au retour à l'Abbaye nous dégustons quelques mets préparés par Mary et Anne -marie

 

Salades sauvages et panacotta aux fleurs d'amandier. (voir la recette par ailleurs)

DSCN4557Nous n'oublions pas de déguster du bon fromage de chèvre arrosé

de gelée de thym de la montagnette.

 

Pendant la séance d'aquarelle nous échangeons les derniers potins du cru: Stage de jazz vocal ou cours de cuisine Piémontaise aux herbes sauvages (voir dans la rubrique actualités).

 

Nous nous quittons à regret. Ce bon moment de convivialité nous est particulièrement cher. Nous regrettons que les circonstances prochaines ne permettent pas de respecter le calendrier que l'on s'était fixé, mais nous vous tiendrons au courant des prochaines sorties.

 

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Published by cueillette,cuisine et compagnie - dans sorties
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