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17 février 2011 4 17 /02 /février /2011 14:52

Nous avons rencontré l'épilobe hérissée en grand nombre dans un champ en bordure de sorgue à Althen les paluds le jeudi 10 février 2011.

epilobe hérissée feuilles

De la famille des oenothéracées de son nom latin epilobium hirutum.

Les feuilles sont légérement velues et elle possède de grandes tiges et de grandes fleurs.

En hiver nous n'avons observé que des hampes fulligineusesepilobe jolie tige

On la consomme en salade car elle a une saveur délicate.

Son nom vernaculaire est doucette d'eau car elle est trés fréquente en bordure de rivière.

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Published by cueillette,cuisine et compagnie - dans la plante du jour
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