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18 octobre 2012 4 18 /10 /octobre /2012 14:29

La plante du jour est le diplotaxis erucoïdes ou fausse roquette.

 

Diplotaxis: nom forgé sur le grec diplous (double) et taxis (rang) car dans le fruit il y a deux rangées de graines par loge.

 

La "vraie" roquette  (ou diplotaxis tenuifolia) a des fleurs jaunes tandis que la " fausse" a des fleurs blanches.

 

Les feuilles  de "la fausse" sont moins amères que la varie roquette, bien que piquantes.

 

fausse-roquette.JPG

 

Fausse roquette

vraie-roquette.JPG

 

Vraie roquette

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Published by cueillette,cuisine et compagnie - dans la plante du jour
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