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21 novembre 2010 7 21 /11 /novembre /2010 20:05

Ingrédients:

-Pâte brisée

-120 g de bettes maritimes

-40 g de raisins secs

-1 pomme

-40 g de sucre

-30 g de beurre

-1 sachet de thé vert

-1 oeuf

-50 g d'amandes mixées

 

Préparation:

Infuser le thé, mettre les raisins, couvrir et laisser gonfler.

Ebouillanter deux minutes les feuilles de bette, les égoutter et les émincer.

Faire fondre le beurre, ajouter les bettes et le sucre, cuire très doucement.

Garnir le moule avec la pâte, piquer avec une fourchette.

Répartir les bettes,les raisins, les amandes et dessus les quartiers de pomme.

Travailler  l'oeuf avec les 20 g de sucre.Y ajouter du thé vert.

Verser cet appareil sur le fond de tarte.

Enfourner à 200° pendant environ 30 minutes.

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Published by cueillette,cuisine et compagnie - dans recettes
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