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18 octobre 2012 4 18 /10 /octobre /2012 14:01

La rentrée est là!

 

La fontaine de Dèves nous accueille pour cette première cueillette de l'année .

 

L'eau ne coule pas aujourd'hui mais les langues vont bon train pour commenter les évènements qui ont jalonné ces mois d'été.

 

 

reunion ftain Deves

 

Pas moins de 21 participants à cette sortie, où le soleil et le ciel bleu de Provence nous ont accompagné en amis fidèles.

 

Parmi la compagnie nous saluons notamment Sophie, apicultrice, qui nous a régalé de ses anecdotes et commentaires aussi savoureux que le miel qu'elle produit.

 

N'hésitez -pas à aller sur son blog: LAPIER.HAUTETFORT.com

 

Le site de la fontaine de Dèves nous a proposé un vaste champ de chicorée à la bûche .

 

chp chicorée petit mas

 

Ce petit coin de nature vaut vraiment le détour. Le calme de ce petit mas n'a rien à envier à ceux des Alpilles, mais non, nous sommes bien dans le Gard !

 

Les cueilleurs ou cueilleuses débutants ont pu ramasser des bettes maritimes, du calament népéta .

 

De la luzerne nous a offert ses délicates fleurs mauves pour agrémenter une salade à la roquette.

 

 

 

luzerne.JPG

 

 

 

 

 

 

Nous sommes rentrés à l'abbaye de Frigolet ou une séance d'aquarelle botanique s'est déroulé avec la plante  choisie par Françoise : le fenouil.

Ne pas oublier lque :

 

A la saint_michel récolte les graines du fenouil, fais les sécher et entrepose les au sec .

 

Nous avons ensuite dégusté de délicieux petits farcis aux herbes (tomate, poivron) et un far au fenouil de grande délicatesse !

 

petit-farcis-tomates.JPGbelle-assiette.JPGfar-au-fenouil.JPG

 

Merci ! Mary la cuisinière .

 

 A bientôt , le mardi 6 Novembre.

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Published by cueillette,cuisine et compagnie - dans sorties
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